拿起集豪屯的普洱茶,我在想,為什么看似普通的茶餅,口感卻能深入人心。當我了解它的制作過程后,便明白集豪屯普洱茶的獨特之處。
集豪屯普洱茶的獨特之處,離不開“核心產(chǎn)區(qū)、屯式工藝、超值共享、正本清源”這四大產(chǎn)品價值。如果說“核心產(chǎn)區(qū)”是集豪屯做好普洱茶的根源,那么“屯式工藝”就是重要環(huán)節(jié)。
集豪屯的屯式工藝是一項系統(tǒng)工程,我們的每一款產(chǎn)品從原料初制到成品精制,都是自主知識產(chǎn)權(quán)專利完成的;產(chǎn)品的包裝設(shè)計均為原創(chuàng)作品;產(chǎn)品的名稱均由國家注冊登記認證;產(chǎn)品包裝系列識別度自然形成集豪屯特色。
為了實現(xiàn)系統(tǒng)工程的有效進行,打造開發(fā)產(chǎn)品,就需要一套創(chuàng)新有效的工藝技術(shù),所以我們精心研究了屯式工藝,其中就包括四大工藝,分別是三進道烘干工藝(普洱茶含水量處理)、無塵發(fā)酵工藝(普洱熟茶發(fā)酵工藝)、新工藝(普洱茶創(chuàng)新生產(chǎn)工藝)、屯式儲存工藝(陳皮存放工藝)。其中值得重點了解的是三進道烘干工藝和無塵發(fā)酵工藝。
三進道烘干工藝,即三次烘干,一烘保證低溫干燥,二烘定型加熱,三烘提高茶香。這套工藝的意義在于保證茶葉的水分穩(wěn)定,避免陽光直射帶來的危害,后續(xù)轉(zhuǎn)化空間更大。
無塵發(fā)酵工藝,選擇全離地小堆竹筐發(fā)酵,依托于一種創(chuàng)新型茶葉發(fā)酵裝置,既提高了茶葉發(fā)酵的均勻度,還有利于微生物充分轉(zhuǎn)化。這套工藝的意義在于通風(fēng)度好,溫度均衡,不與地面接觸,確保干凈衛(wèi)生無堆味。
做茶,擁有優(yōu)質(zhì)原料固然重要,更重要的是制作過程。精湛成熟的屯式工藝,賦予每一款產(chǎn)品存在的價值,將“自然、和諧、生態(tài)、健康”的發(fā)展理念付諸實踐當中。
永無止境的技術(shù)觀,是集豪屯屯式工藝永恒不變的動力源泉。給予消費者一杯注入靈魂的普洱茶,我們不僅用心,還會一直創(chuàng)新。