雖然開水果店門檻并不高但縱觀整個市場也有很多水果店因為這樣或者那樣的原因經(jīng)營艱難甚至倒閉，經(jīng)過調(diào)查小編發(fā)現(xiàn)容易出現(xiàn)這樣問題的多半是那些沒有經(jīng)驗的新手。要知道新手開水果店任何事情都是從零開始摸著石頭過河，若是不小心犯了某些開水果店的忌諱，那么生意則會更加艱難。那么新手做水果生意最忌諱什么呢？下面小編就一一為大家解讀。

1、選址不當(dāng)

開水果店對店鋪位置有著非常高的要求，如果選不好位置對門店生意將會有有很大影響。做水果生意忌諱陰晦的地方應(yīng)該將水果店開在一個人流量大、目標(biāo)客戶集中且位置開闊的地方，店鋪門前沒有高大遮擋物明堂開闊，另外旁邊不要有太多水果店否則同行競爭大容易產(chǎn)生惡性競爭。

2、缺乏規(guī)劃

做水果生意需要制定一個詳細(xì)的計劃和策略，包括如何采購、、布局、儲存、銷售和管理。如果沒有詳細(xì)的計劃可能會導(dǎo)致水果浪費、銷售不暢或者管理混亂。因此新手需要制定一個詳細(xì)的計劃包括每個環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)以確保門店持續(xù)經(jīng)營。

3、采購不當(dāng)

開水果店采購是水果生意中非常重要的一環(huán)，如果采購不當(dāng)可能會導(dǎo)致水果質(zhì)量差、成本高或者供應(yīng)不足。新手需要了解市場和供應(yīng)商選擇質(zhì)量好、價格合理的供應(yīng)商。此外還需要考慮水果的品種、成熟度和新鮮度等因素，以確保采購的水果符合需求。

4、儲存不當(dāng)

如果儲存不當(dāng)可能會導(dǎo)致水果變質(zhì)、腐爛或者失去新鮮度。新手需要選擇一個適合儲存水果的地方，例如溫度和濕度控制得當(dāng)?shù)睦洳厥一蛘弑洹４送?，還需要注意水果的擺放和堆放方式以確保水果能夠保持最佳狀態(tài)。

5、銷售不當(dāng)

水果銷售是開水果店的核心，如果銷售不當(dāng)可能會導(dǎo)致周轉(zhuǎn)不暢造成壓貨導(dǎo)致大量損耗。新手需要注意以下幾點：首先需要了解顧客的需求和喜好選擇符合周邊消費者需求的水果；其次需要制定合理的價格以確保利潤和顧客滿意度；最后，需要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，例如稱重、包裝和售后等，以提高顧客的滿意度。

6、布局不當(dāng)

水果生意忌諱雜亂無章的擺設(shè)店內(nèi)水果一定要擺設(shè)整齊，切忌亂七八糟給人一種雜亂不整潔的感覺。店內(nèi)水果要分門別類，放在出口的貨基本作用是來留住顧客并刺激顧客消費，季節(jié)性水果可以用來吸引客流可以借助季節(jié)特點做促銷布置，把這類水果陳列在主動線的末端吸引顧客的注意，誘導(dǎo)顧客走向水果店的最里面。