開一家水果店需要辦理一些必要的證件，以確保合法經(jīng)營。以下是一些可能需要辦理的證件：

1、營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照是開水果店必備的證件，需要前往當(dāng)?shù)毓ど叹稚暾堔k理。

2、食品衛(wèi)生許可證：需要辦理食品衛(wèi)生許可證，以確保能夠符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、稅務(wù)登記證：在開業(yè)后需要前往當(dāng)?shù)囟悇?wù)局辦理稅務(wù)登記證，以便正常納稅。

4、煙草專賣零售許可證：如果打算銷售煙草制品，需要前往當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Ｙu部門申請零售許可證。

5、員工健康證：為了確保員工身體健康，需要為員工辦理健康證。

以上是開一家水果店可能需要辦理的一些證件，具體需要辦理哪些證件可能因地區(qū)和市場狀況而有所不同。建議在開業(yè)前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，了解需要辦理哪些證件以及辦理流程。在辦理證件時，需要準(zhǔn)備相關(guān)的材料，例如身份證、經(jīng)營場所租賃合同、設(shè)施設(shè)備證明等。辦理證件的具體要求和流程可能因地區(qū)而異，可以在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門咨詢和了解。需要注意的是，證件辦理是一項重要的商業(yè)活動，需要認(rèn)真對待。如果遇到困難或疑問，可以尋求專業(yè)人士的幫助和建議，以確保證件的合法性和有效性。