蜀九香是四川蜀九香企業(yè)管理有限公司旗下的地道老字號成都火鍋品牌，作為典型的川式麻辣火鍋品牌代表，蜀九香一直秉承“好菜品出自好人品”的經(jīng)營理念，堅持博采眾長，推陳出新，形成了獨(dú)具一格的火鍋特色。濃香型一次性無渣牛油鍋底，香醇濃厚，越煮越香，在川式麻辣火鍋中獨(dú)樹一幟。
蜀九香只做中國濃香型火鍋，用20余年的摸索與探尋，最終呈現(xiàn)在食客面前那令人回味雋永的九香味。
定時定量從源頭采購新鮮優(yōu)質(zhì)菜品，堅決拒絕陳菜；所有肉制品皆有檢疫標(biāo)準(zhǔn)，源頭可追溯。做到了以上這些，馥郁厚重的一次性無渣牛油底料、營養(yǎng)鮮美的湯底、新鮮優(yōu)質(zhì)的食材完美結(jié)合，從鼻腔竄入你的五臟六腑，聞一下就讓人食指大動，麻辣鮮香瞬間激活味蕾。
精選來自貴州、河南等地區(qū)不同味型的六種辣椒，分別用來提辣、提色、提香；來自四川、云南的兩種花椒，麻香中帶有回甘，與辣味更熨帖地結(jié)合。
精挑細(xì)選出合適規(guī)格的辣椒、花椒，去除糟粕，洗去浮塵，20多道工藝、繁瑣的炒料過程，成就蜀九香23年積淀的濃香型無渣牛油底料，獲得發(fā)明專利，并登上過央視報道。
專利名稱：無渣牛油火鍋底料及其制備方法
專利號：ZL201310339546.5
新鮮牛大骨、土雞架、炸鯽魚，清晨開煮，熬足五個小時，用老火靚湯的態(tài)度熬制火鍋湯底，醇厚滋味要時間來醞釀。
四川蜀九香企業(yè)管理有限公司是成都知名餐飲企業(yè)之一，主要經(jīng)營火鍋餐飲,還成立有四川九億電子商務(wù)有限公司、成都牛草裝飾設(shè)計公司、新蜀九香食品有限公司，全面開拓，多元化發(fā)展。
2000年6月，位于成都少陵路的蜀九香家家福店開業(yè)，發(fā)展至今，蜀九香在成都有10家直營店，全國共100多家門店。
蜀九香火鍋連鎖加盟扶持：
調(diào)研選址
對于商圈熱力、人流動線、人群劃分、人均消費(fèi)、競爭對手等因素進(jìn)行調(diào)研和分析判斷
裝修設(shè)計
在空間規(guī)劃、環(huán)境軟裝以及排風(fēng)、排污系統(tǒng)等餐飲空間設(shè)計方面均可提供專業(yè)、系統(tǒng)性的支持
開業(yè)籌備
到店實地考察，并提供開業(yè)前各項籌備工作的咨詢服務(wù)和協(xié)助推進(jìn)，包括證照辦理、開業(yè)活動策劃等
營銷推廣
結(jié)合市場和門店實際情況，有針對性地協(xié)助進(jìn)行線上、線下相輔相成的營銷策劃和落地跟進(jìn)
物流配送
專用物流全國全線支持，在最短時間內(nèi)完成底料、食材的配送，確保菜品的品質(zhì)和新鮮
廚政培訓(xùn)
進(jìn)行菜品研發(fā)、保鮮、出品等廚政技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)，確保短期內(nèi)掌握最標(biāo)準(zhǔn)、核心的廚政技術(shù)
經(jīng)營管理
提供人員配備、前廳管理、廚政管理、營銷推廣、財務(wù)管理等全方位的培訓(xùn)和支持，可酌情進(jìn)行人員外派協(xié)助
后續(xù)督導(dǎo)
外派督導(dǎo)定期進(jìn)行門店暗訪，若發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過程中存在問題，及時指出并跟進(jìn)改善
蜀九香火鍋連鎖加盟優(yōu)勢：
品牌優(yōu)勢
擁有二十三年的品牌文化積淀，多次獲得“中國十大火鍋品牌”等榮譽(yù)，董事長張繼承被評為“中國火鍋十大影響力人物”
產(chǎn)品優(yōu)勢
一貫秉承”好菜品出自好人品”的核心經(jīng)營理念，以獨(dú)有的味型和優(yōu)質(zhì)食材成為消費(fèi)者口耳相傳的品質(zhì)火鍋
專利優(yōu)勢
專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊始終堅持去粗取精和推陳出新，其中自主研發(fā)的底料生產(chǎn)技術(shù)獲得兩項國家發(fā)明專利
經(jīng)驗優(yōu)勢
專注于火鍋經(jīng)營二十三年，成功籌建和運(yùn)營百余家門店，具有豐富的、自成一體的經(jīng)營管理經(jīng)驗
團(tuán)隊優(yōu)勢
擁有開發(fā)、營運(yùn)、工廠、廚政、營銷、設(shè)計等多個成熟的專業(yè)團(tuán)隊，進(jìn)行全方位的技術(shù)支持
設(shè)計優(yōu)勢
由三十多人的專業(yè)裝修設(shè)計團(tuán)隊打造出“一店一風(fēng)格”雅致多變的門店環(huán)境，深受消費(fèi)者喜愛
