土著漁匠品牌,是荷卓公司旗下餐飲品牌之一,力致打造為中國時尚魚肴領(lǐng)先品牌。
土著漁匠蝴蝶魚火鍋,“Diao著吃的蝴蝶魚”,將原始與現(xiàn)代結(jié)合,新鮮泉水魚 “Diao”起來食用,有顏有型。匠心獨運的蝴蝶片片刀法,最大程度地保留了魚肉的鮮嫩。用獨門醬料為魚肉精心做一個SPA,口味更上一層樓。秘制湯底與魚鮮,天作之和,為每一位慕名前來尋味的食客,增添了意料之外的探秘樂趣。
了減輕城市和快節(jié)奏生活帶來的壓力,幾位美食愛好者背上行囊踏上旅程,美食和旅途帶給人們最真實的享受都是無可替代的。在旅途中,他們了解到原始土著人捕魚的方法是用魚叉捕魚再用火烹之,簡單而有趣,他們想把這種形式和原作的味道讓更多人知道,于是就有了“穿越時光的烹飪”這個概念。
作為一家以匠人著稱的魚火鍋店,我們秉承食味才是美食的根源。我們專研不息,只為把穿越時光的美味,帶給每一位熱愛生活的你們。
荷卓(重慶)餐飲管理有限公司 (簡稱:荷卓公司),由四位創(chuàng)始人創(chuàng)建成立。最早結(jié)緣于2014年,總部位于重慶。荷卓有三層含義:四位創(chuàng)始人結(jié)緣于“荷”;“卓”代表卓越的團隊;寓意團隊開放合作,共贏未來。
荷卓公司是一家專注餐飲經(jīng)營管理及發(fā)展全國連鎖加盟品牌的管理公司。公司擁有資深的酒店管理及餐飲管理人士,并以實力及富有實效的調(diào)控處理能力服務(wù)于客戶;視合作方、加盟商、職工、顧客的最終利益為己任,潛心為其提供品質(zhì)和價值實現(xiàn)的堅實保障。
一個優(yōu)秀企業(yè)成長的背后,總有一股經(jīng)久不衰的推動力,它為內(nèi)心力量指引方向,使企業(yè)以持續(xù)超越的精神成就未來。
土著漁匠魚火鍋合作加盟優(yōu)勢:
贈送開店寶全套學(xué)習(xí)資料
正式簽約后即送《土著漁匠開店寶》全套資料
包含選址裝修、物料供應(yīng)、廣告宣傳、經(jīng)營管理類(開業(yè)指導(dǎo)書、員工手冊、人事全套資料、店長和廚師長培訓(xùn)手冊、土著漁匠SOP手冊、產(chǎn)品基準(zhǔn)書、鍋底配方表等)。
專業(yè)門店選址及裝修設(shè)計圖紙
根據(jù)餐飲店最佳選址要點,總部派遣招商經(jīng)理協(xié)助加盟商選址
提供門面市場調(diào)研及評估分析報告,幫助選定有效門面,把握好餐飲經(jīng)營第一關(guān)。總部提供統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計,從內(nèi)到外全矩陣宣傳。
高品質(zhì)低價格統(tǒng)一物料采購
總部擁有自己的料包生產(chǎn)廠及花椒種植基地,價格更實惠,品質(zhì)更有保障
選品質(zhì),比價格,總部提供統(tǒng)一物資采購,特殊食品原材料采購,鍋底料包訂購,操作簡單,無需大廚,味道統(tǒng)一。(也可根據(jù)不同區(qū)域口味,因地制宜調(diào)整)。
高效人員配置及管理方案
總部根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌銮闆r協(xié)助加盟商制定單店人員編制及工資預(yù)算方案,控制好人力成本
專業(yè)的餐飲績效方案,提高團隊積極性,增加營業(yè)收入。
核心人員到店培訓(xùn)
加盟商的店長、廚房主管、財務(wù)等人員到總部統(tǒng)一學(xué)習(xí)培訓(xùn)5-7天(包學(xué)會)
包括:土著漁匠SOP流程、產(chǎn)品出品方案、菜單定價方案、收銀軟件操作、營銷方案等實戰(zhàn)干貨,免費培訓(xùn)包學(xué)會,統(tǒng)一考核,畢業(yè)簽發(fā)合格證書。
實錄培訓(xùn)視頻學(xué)習(xí)更強化
為了使培訓(xùn)更具可視性,土著漁匠總部真人拍攝全套前廳視頻資料
幫助店長及一線服務(wù)員,更加直觀學(xué)習(xí)土著漁匠服務(wù)要點,提升服務(wù)品質(zhì),增強客戶體驗感。
品牌特色濃宣傳優(yōu)勢大
土著漁匠品牌為注冊商標(biāo)、擁有三戟叉和產(chǎn)品圖片專利保護,有自己獨有的文化特色,產(chǎn)品形式自帶傳播性
客戶會自發(fā)宣傳朋友圈、抖音、網(wǎng)上評論等,形成裂變式營銷矩陣。
開業(yè)營銷策劃精準(zhǔn)多樣
土著漁匠團隊擁有多年星級酒店管理及餐廳運營豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗
開業(yè)前十五天提供開業(yè)營銷方案,含線上和線下營銷方案,線上持續(xù)引流,線下鎖客等。
開業(yè)專人到店支持穩(wěn)保障
根據(jù)加盟商要求,總部籌備組專業(yè)人員開業(yè)時可實地到店支援
切實支持加盟商做好開業(yè)前一系列規(guī)劃及工作,保障順利開業(yè)。
定期運營數(shù)據(jù)分析及產(chǎn)品更新
專業(yè)提供春、夏、秋、冬四季菜品更新方案,讓客戶持續(xù)感受土著漁匠產(chǎn)品魅力,不斷提高客戶滿意度
提供開業(yè)后經(jīng)營指導(dǎo)及每月數(shù)據(jù)分析(收入、人均、人流等),針對數(shù)據(jù)調(diào)整營銷方案,幫助到加盟商持續(xù)引流客戶,保持人氣,提高營收。全年所有節(jié)假日提供營銷宣傳圖片,方便所有加盟商發(fā)朋友圈、抖音,開展矩陣營銷,吸客鎖客。
食神戴龍,香港人,是周星馳影片《食神》的原型。中國菜文化傳播中心專家,香港金牌食神餐飲管理有限公司董事長、法國廚皇會名譽...
在土著漁匠團隊的共同努力下,土著漁匠貴州新蒲新區(qū)店于2021年7月5日簽約成功,衷心祝土著漁匠貴州新蒲新區(qū)店生意紅火騰騰...