一、同類店面分布

火鍋市場雖然足夠大，但也要注意現(xiàn)在的火鍋店數(shù)量已經(jīng)越來越多，所以周邊同類店數(shù)量的調(diào)查也成關(guān)鍵，如果你在一個(gè)相距不遠(yuǎn)卻有了數(shù)家火鍋店的門面開店，這顯然是不理智的，所以可以嘗試以意向店址為圓心，方圓5公里為半徑，對(duì)這個(gè)范圍內(nèi)火鍋店的數(shù)量，坐標(biāo)進(jìn)行調(diào)研，即可確認(rèn)當(dāng)前位置是否適合開一家火鍋店。

二、品類調(diào)查分析

隨著市場發(fā)展，火鍋的品類也多起來，比如較為常見的魚火鍋，毛肚火鍋，鴨腸火鍋，串串火鍋等，都是屬于火鍋的范疇，而身為火鍋店老板，同樣需要對(duì)當(dāng)前意向店址周邊火鍋店品類進(jìn)行調(diào)查，方法同一，在研究出當(dāng)前門店周邊的店類別屬性之后，對(duì)于知道自己具體開一個(gè)什么類型的火鍋店有著實(shí)際的幫助。

三、人群屬性分析

火鍋店老板同時(shí)還需要對(duì)火鍋店周邊人群以及人流量的屬性有一定的了解，比如常駐人員數(shù)量，人群流量屬性，人員口味偏好等等，分析方法也并不復(fù)雜，街邊調(diào)研，或者網(wǎng)絡(luò)調(diào)研都是可以的，舉個(gè)例子：準(zhǔn)備一個(gè)表單，讓調(diào)研人員選擇，完畢之后贈(zèng)送一個(gè)小禮物，或者發(fā)送給自己的多位好友轉(zhuǎn)發(fā)，收集到一起，整理成表，即可分析出人群屬性。