中國人喝粥的歷史文化悠久源長，在不同的地區(qū)粥的做法也是不同的，北方地區(qū)喜歡喝粗糧粥，一般是大米粥、小米粥、玉米粥，而南方地區(qū)喜歡喝海鮮粥、牛肉粥等，南方的粥綿軟細(xì)膩，北方的粥則略顯粗放，不同的原材料，不同的做法，做出來各種美味的粥。

按照味道來說、粥比較大的分類就是甜粥和咸粥兩種。其中甜粥一般以蔬菜為主要食材，味道會偏甜。而咸粥就是以肉類食材為主的粥，因為有肉類食材，所以多多少少經(jīng)歷過腌制，味道更加咸香。粥中含磷、鉀、碳水化合物、鈣、鎂、鈉、蛋白質(zhì)、脂肪、錳、鋅、硒、煙酸、纖維素鐵、銅、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價值，所以深受大家的喜歡。

那么，粥的種類這么多，吃法做法各不相同，你吃過幾種呢？今天喜公子粥鋪的小編就帶大家一起來看看，中國十大名粥排行榜上的粥，你都喝過那些？

中國十大名粥排行榜榜單：

1.八寶粥

八寶又稱做臘八粥，佛粥，是中國傳統(tǒng)節(jié)日必吃的一種食物。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥”?，F(xiàn)代通常的做法通常有桂圓、蓮子、花生、蕓豆等等，濃稠香甜，八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效。

2.綠豆粥

綠豆粥，是以綠豆為主要原材料熬制的粥。綠豆粥是一種常見的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。是最適合減肥的主食，因此在盛夏時節(jié)來上這么一碗冰涼可口的綠豆粥，一下子仿佛擺脫了燥熱。

3.銀耳蓮子粥

銀耳蓮子粥，也是是一道名點。能夠美容養(yǎng)顏、清熱解暑。其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養(yǎng)心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還可以增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

4.黑米粥

黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬制而成的粥，具有補氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎的作用。所以對孕婦來說也是一種非常有益處的食物。黑米粥也通常被人們拿來當(dāng)做早飯。

5.皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥，是廣東的一種地方傳統(tǒng)著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富，以皮蛋及咸瘦肉為主要配料。不同地區(qū)的配料有所不同，而且經(jīng)過了不同地區(qū)的本土化改良，總體來說有皮蛋的清香、瘦肉的爽滑。

6.南瓜粥

南瓜粥是以南瓜為主要材制作而成的粥品。在中醫(yī)里變認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功效，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷的人。且里面含有的果膠也是不可多得的營養(yǎng)成分，南瓜粥的顏色鮮黃喜人，口感也是清甜。

7.雞肉粥

雞肉粥是由雞肉、大米為原料制作的。雞肉粥鮮濃，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，雞肉酥香。雞肉含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適于孕婦食用，也可健體祛病。

8.紅棗粥

紅棗粥以紅棗，糯米，白糖主料制作而成的藥膳。紅棗粥作為中國的十大名粥之一，也是很多人喜歡煮來喝的一種粥，而且紅棗對身體也有好處。

9.小米粥

小米粥是以小米作為主要食材熬制的粥點，小米粥對胃黏膜具有保護作用，口味清淡，清香味，具有熬制簡單，健胃消食的特點。在北方，小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。小米營養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養(yǎng)又增加口感。

10.大米粥

大米粥是以大米和水為主要原料的粥，需要經(jīng)大火煮沸熬制，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。他的做法簡單，操作也不難，好消化又有營養(yǎng)，一般家庭都會做了吃，無疑是最傳統(tǒng)爽口、樸實無華的粥點了。

現(xiàn)在外面的粥店，大多都是以上面這些粥類為主，但是南北地區(qū)的口味不同，所以南北地區(qū)的粥店也會對售賣的粥品做出調(diào)整。如果你也想開一個粥鋪加盟店的話，以上這些上榜的粥類都是必不可缺的。