泰國(guó)菜如同我國(guó)對(duì)食物的重視程度一樣高，泰國(guó)人對(duì)于吃是非?？粗氐?，同時(shí)也是世界上最受歡迎的美食之一。那么泰國(guó)菜有什么特點(diǎn)呢？

泰國(guó)菜是四五中味道的完美融合——有辛辣、香甜、酸爽、咸鮮、微苦。幾乎每道泰國(guó)菜都融合了這五種口味。泰鮮萊泰國(guó)菜有很多招牌菜，如冬陰功湯、咖喱雞、泰餐尼克號(hào)、泰式金邊米粉等，深受眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

泰國(guó)菜的酸甜味，泰國(guó)菜經(jīng)常使用酸味和甜味來(lái)調(diào)理菜肴的味道，使其具有特殊的鮮美味道。酸味通常是用青檸、檸檬或酸橙等果汁調(diào)味，以平衡菜肴的味道，而甜味則是用糖、蜜糖或其他甜味劑來(lái)調(diào)味。

泰國(guó)菜的辛辣味，泰國(guó)菜是以辛辣味著稱(chēng)的，這是泰國(guó)菜的一個(gè)重要特征。泰國(guó)人熱愛(ài)辣味，他們的菜肴經(jīng)常加入辣椒和其他辛辣的香料，以增加菜肴的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。泰國(guó)人熱愛(ài)辛辣味，他們經(jīng)常在菜肴中加入不同種類(lèi)的辛辣香料，以增強(qiáng)菜肴的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，辛辣味還具有促進(jìn)食欲和消化的作用，是泰國(guó)人非常喜愛(ài)的一個(gè)特色。

泰國(guó)菜通常使用大量的香料，如柚子皮、香茅、香葉、蘭花等，以賦予菜肴獨(dú)特的香味。泰國(guó)菜用料簡(jiǎn)單，通常使用本地的新鮮食材，以簡(jiǎn)單的烹飪方式制作，保留食材的原味。

泰餐不單單是色彩紛呈，味道酸辣，用料也更精致，更天然。正規(guī)的泰餐絕不會(huì)見(jiàn)到醋的成分，取而代之的是青檸；也見(jiàn)不到醬油或是鹽，且清淡的泰餐中的咸味都是由氨基酸含量豐富的魚(yú)露帶來(lái)的；而其他的香料，比如金不換、椰漿，它們除了是香料之外，另外一個(gè)身份就是藥材。泰餐原料上使用大量的蔬菜、魚(yú)、檸檬和大蒜，烹調(diào)方法上也多以蒸為主，所以除了更美味之外，更有健康的食療功效，被國(guó)外營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)為世界健康飲食。