開水果店的優(yōu)勢和劣勢是什么？開水果店的發(fā)展前景還是比較樂觀的，且隨著人們對健康飲食的重視和消費水平的提高水果的需求量也會逐漸增加。此外，隨著電商平臺的快速發(fā)展，線上水果銷售也成為一個不斷增長的市場，為水果店帶來更多的銷售渠道。當然開水果店也存在一些不可避免的劣勢，下面小編就對開水果店的優(yōu)勢和劣勢進行簡單的介紹，一起來看一下。

一、開水果店的優(yōu)勢

1、健康綠色

水果店的存在是十分有必要的因為水果對人體非常健康，且沒有添加任何的化學物品。如今的食品安全隱患越來越多大家對于入口的東西也都十分謹慎，所以開水果店會讓顧客有更多的選擇，既可以吃到美味還可以吃到健康。

2、利潤空間大

水果的利潤空間取決于它的進貨渠道，和當?shù)叵M水平的高低。在二三線城市普通的水果店一天至少可以賺到800元，如果是在人流量多的地段一天收入上千元也并不是很難，如果自己有車產地直接進貨這樣利潤則會更高。

3、市場前景大

隨著人們對食品安全問題的關注以及生活質量的提高，綠色健康的生活理念越來越深入人心，水果的需求量在逐漸增加市場潛力巨大。同時，由于季節(jié)性因素影響水果店在夏季銷量會明顯上升部分地區(qū)的水果甚至供不應求。

4、成本不高

開水果店的資金主要是在租金、設備、進貨和員工工資等方面，投資風險并不是很高且如果加盟了一個成熟靠譜的連鎖品牌則可以借助品牌影響力快速收回成本，如果店鋪選址得當客流量大一般一年左右就可以回本。

二、開水果店的劣勢

1、競爭激烈

如今的市面上水果店數(shù)量越來越多競爭也愈發(fā)激烈，如果不能合理控制成本提升果品質量和種類則很難在競爭中生存下去。

2、季節(jié)性影響

水果的銷量夏季明顯高于其他季節(jié)如果不能及時調整經營策略，很難在淡季生存。

3、經營管理不善

經營水果店也需要注意很多細節(jié)，比如如何保鮮、如何管理庫存、如何服務好客戶等等，如果管理不善對生意的影響也會很大。

4、損耗大

水果是一種易損耗高周轉的商品需要很好的保存方法和保鮮技術，如果不能及時控制損耗則很容易造成損失。