前言：如何做好營銷，是新時(shí)代的餐飲品牌不得不面對(duì)的重要命題。Z時(shí)代的消費(fèi)者們到底在關(guān)注哪些平臺(tái)，他/她們更喜歡那種形式的信息？

一、營銷思維的轉(zhuǎn)變

一直以來，大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)都是餐飲行業(yè)從業(yè)者進(jìn)行營銷推廣的首選平臺(tái)，但隨著主要消費(fèi)群體的變化以及社會(huì)化營銷時(shí)代的到來，精細(xì)化的內(nèi)容營銷、針對(duì)性的圈層營銷越來越受到廣大年輕消費(fèi)者的歡迎。因此，營銷思維的轉(zhuǎn)變成了餐飲公司市場(chǎng)部亟待解決的重要命題。

通過在餐飲市場(chǎng)多年的行業(yè)深耕，巴蜀大將摸索出了一套完善的矩陣式營銷策略，將當(dāng)下現(xiàn)存的主流營銷平臺(tái)分為公域和私域兩大類，然后再根據(jù)各平臺(tái)的特點(diǎn)，指定獨(dú)具平臺(tái)特色的營銷方案。

二、公域平臺(tái)：引流及轉(zhuǎn)化

公域平臺(tái)的特點(diǎn)是流量大且分散，如何充分引流并且實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化是做公域平臺(tái)最關(guān)鍵最核心的問題。針對(duì)下列公域平臺(tái)，巴蜀大將制定了個(gè)性化的營銷計(jì)劃。

1.美團(tuán)：通站內(nèi)最佳流量位推薦，實(shí)時(shí)更新熱點(diǎn)優(yōu)惠套餐信息，促進(jìn)流量轉(zhuǎn)化，占領(lǐng)美團(tuán)平臺(tái)火鍋人氣榜第一名。

2.大眾點(diǎn)評(píng)：達(dá)人種草打卡，品牌熱度持續(xù)升高，巨大自然流量加持，實(shí)現(xiàn)品銷合一，占領(lǐng)成都地區(qū)火鍋熱門榜第一。

3.抖音：打造矩陣式抖音賬號(hào)，專業(yè)化腳本、拍攝剪輯、運(yùn)營，場(chǎng)景化門店抖音直播，躋身吃喝玩樂榜成都火鍋好評(píng)榜前三。

4.小紅書：頭部、腰部階梯級(jí)博主種草推薦，大量?jī)?yōu)質(zhì)圖文筆記覆蓋，SEO關(guān)鍵詞優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)從搜索到種草打卡的營銷鏈路閉環(huán)。

三、私域平臺(tái)：粘性和復(fù)購

1.公眾號(hào)：精細(xì)化運(yùn)營品牌自有流量池，精準(zhǔn)推送門店活動(dòng)及套餐優(yōu)惠信息，提高粉絲粘性，實(shí)現(xiàn)復(fù)購率30%以上。 

1.微博：緊跟時(shí)事熱點(diǎn)，借勢(shì)營銷，周期性展開品牌微博聯(lián)動(dòng)，提高品牌曝光率和知名度。

2.會(huì)員運(yùn)營：會(huì)員專屬優(yōu)惠信息，深度服務(wù)忠實(shí)粉絲會(huì)員，定期線下活動(dòng)，活躍社群氛圍。

四、從單平臺(tái)到矩陣式

從看電視、購買報(bào)紙獲取信息，到刷抖音、刷微博了解資訊，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來極大地降低了社會(huì)個(gè)人獲取信息的難度。同時(shí)也對(duì)品牌方營銷活動(dòng)的策劃及執(zhí)行提出了新的考驗(yàn)，以往依靠單平臺(tái)爆紅的策略已經(jīng)很難再掀起多大的水花，積極擁抱矩陣式的營銷策略，才是我們唯一的出路。