如今，酒店投資行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入存量競爭時代?！?022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年我國酒店較2020年減少2.7萬家，酒店連鎖化率升至35%，但相對于發(fā)達(dá)國家的60%還有一定差距，酒店品牌化仍有很大空間。
另一方面，大量的單體酒店受困于疫情影響，面臨關(guān)停并轉(zhuǎn)的經(jīng)營困境，行業(yè)變革風(fēng)暴在即，在此背景下，酒店開始尋求連鎖化酒店品牌加盟，大家一致認(rèn)為，背靠大樹，方能抵抗住狂風(fēng)。
而如何選擇一個品牌，往往成為決定一家酒店能否活下去的關(guān)鍵因素。投資人往往傾向選擇成熟穩(wěn)健的酒店品牌，但又會因為面臨巨額的強標(biāo)準(zhǔn)化改造、高昂的運營人員成本望而卻步。
擁有十幾年酒店投資經(jīng)驗的梁增廣、陳華良兄弟倆卻在2019年麗呈剛面世不久便選擇與麗呈集團(tuán)合作，一口氣簽約3家，2020年在廣西南寧落地了麗呈睿軒南寧青秀會展中心酒店?，F(xiàn)在平均每個月節(jié)省3-4萬的運營成本，酒店RrvPAR從180提升至250元，入住率從70%提升到85%+，三年合作下來，他們的心路歷程是如何的呢？
01 源起興趣：
兄弟協(xié)力入局
投資人梁增廣自2006年從國外回國，機緣巧合下接手了南寧市區(qū)的一個老舊酒店，將其改造為單體經(jīng)濟(jì)型酒店，該酒店后來成為區(qū)域內(nèi)業(yè)績佼佼者，梁增廣自此對酒店行業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。
2010年時，中端連鎖酒店逐漸興起。在表哥梁增廣的影響下，原先從事餐飲行業(yè)的表弟陳華良也對酒店行業(yè)產(chǎn)生了興趣。他認(rèn)為餐飲跟酒店有很強的共通性，餐飲帶給人美好的體驗，而酒店同樣也是如此。“其實有時候最重要就是將心比己，能把自己感受覺得好的東西，分享給你的客人、你的朋友，我覺得這是一個很美好的體驗，就是能夠希望客人在這家酒店也能夠感受到。”陳華良說。
圖/梁增廣（左）、陳華良（右）接受采訪
在酒店投資中，梁增廣負(fù)責(zé)投資戰(zhàn)略，拿下物業(yè)項目，做好市場調(diào)研、商業(yè)定位。陳華良負(fù)責(zé)酒店日常運營以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗的打造，更擅長的是細(xì)節(jié)上的管控。2019年，他們通過網(wǎng)上競價的方式拿下了位于廣西南寧青秀區(qū)竹溪大道8號的南國大廈。在掌握了單體酒店的運營模式后，他們發(fā)現(xiàn)隨著行業(yè)的發(fā)展，有很多瓶頸是單體酒店無法突破的，需要站在連鎖酒店的品牌的肩膀上才能發(fā)揮更大優(yōu)勢。
圖/南寧青秀會展中心麗呈睿軒酒店
02 理念認(rèn)同
備受鼓舞加盟麗呈睿軒
2019年底，借著一次酒店博覽會的機會，陳華良來到彼時剛成立不久的麗呈集團(tuán)總部，也就是攜程總部所在地——位于上海的凌空SOHO（現(xiàn)更名SkyBridge天會），對于麗呈這個初創(chuàng)不久的酒店集團(tuán)，陳華良了解得并不多，但他很快做出了加盟的決定。
圖/凌空SOHO（現(xiàn)更名SkyBridge天會）
“一是陸昀總裁很有個人魅力，第二是他對于整個酒店業(yè)的規(guī)劃分析以及對麗呈將來發(fā)展的展望，我覺得跟我自己理想中是很像的，讓我深深的折服，后面我們就一致決定加盟麗呈集團(tuán)旗下麗呈睿軒品牌。”在提起加盟麗呈睿軒的原因，陳華良說與攜程集團(tuán)副總裁、麗呈集團(tuán)CEO陸昀的面談，給了他鼓舞和信心。
梁增廣和陳華良都認(rèn)為，隨著現(xiàn)在時代的發(fā)展，酒店客人的需求也在發(fā)生改變。以前的住宿業(yè)的主體是60、70后的客群，他們對于酒店可能就是基礎(chǔ)的住宿需求，而現(xiàn)在的消費主體，開始慢慢向80后、90后甚至00后轉(zhuǎn)變，如何更好的把握新消費群體的個性化需求，用網(wǎng)絡(luò)化的思維來運營酒店，這是未來酒店一個很正確的發(fā)展方向。
圖/麗呈小恐龍親子房
基于以下的考量，梁增廣做出了加盟麗呈睿軒品牌的決定：
一是麗呈自帶流量優(yōu)勢。麗呈睿軒是麗呈集團(tuán)旗下5個輕加盟品牌之一，而麗呈集團(tuán)作為攜程旗下高端酒店集團(tuán)，自帶互聯(lián)網(wǎng)基因，在數(shù)據(jù)分析上具有先天優(yōu)勢，用戶畫像精準(zhǔn)，引流快速有效，能夠成為項目的渠道流量支撐和品牌背書力量。
二是“吃螃蟹”的紅利。2019年麗呈睿軒品牌面世不久，集團(tuán)對于品牌前期加入的酒店會給予更多支持打造標(biāo)桿店。而作為之前投資了南寧當(dāng)?shù)囟鄠€連鎖品牌第一家的投資團(tuán)隊，已經(jīng)吃到過品牌初創(chuàng)期加盟的紅利，結(jié)合他們的投資偏好，背靠著互聯(lián)網(wǎng)平臺優(yōu)勢的麗呈更讓他們擁有了決策的底氣。
三是賦予業(yè)主更多自主權(quán)。梁增廣、陳華良兄弟倆是入行超過十年的資深投資人，在酒店經(jīng)營方面有成熟的經(jīng)驗，自己做單體也能運營，但在消費習(xí)慣不斷迭代的環(huán)境下，依然需要連鎖品牌的加持。
基于此，麗呈集團(tuán)則會充分尊重投資人的意愿，麗呈作為“教練員”的角色，教“運動員”如何用互聯(lián)網(wǎng)思維去看待新型消費需求，用大數(shù)據(jù)去洞察客戶的需求，進(jìn)行引導(dǎo)消費。
如此，門店在享受連鎖品牌、互聯(lián)網(wǎng)運營的收入紅利的同時，運營成本又能自己控制。一放一收，門店收益空間便大了。
四是麗呈平臺化的賦能。麗呈定位OMO住宿生態(tài)平臺，以技術(shù)和數(shù)據(jù)為基建，用強中臺能力賦能單體酒店，從項目籌建到上線運營都能幫助酒店經(jīng)營更簡單。
圖/麗呈官網(wǎng)-OMO住宿生態(tài)平臺
“在項目籌建初期，集團(tuán)出了一份很詳盡的報告，內(nèi)容包括單雙房型配比、酒店市場定位、競爭圈酒店數(shù)據(jù)對比，酒店周邊市場空白和切入點、如何找投資以及回報的平衡點等，麗呈的這份分析報告均有所展現(xiàn)。”梁增廣說。
而上線運營后，麗呈提供的一體化酒店經(jīng)營解決方案Rezen系統(tǒng)的加持，投資人和管理團(tuán)隊能利用數(shù)字化工具直接對門店進(jìn)行日常管理，經(jīng)營策略分析及調(diào)整，能夠為酒店日常運營降低成本，增加經(jīng)營利潤。
03 降本增效雙管齊下
品牌紅利持續(xù)發(fā)酵
合作真正落地以后，酒店各方面的數(shù)據(jù)也證明了他們的判斷是正確的。
“簽合同后，很多麗呈的同事，包括工程籌建、BD、數(shù)據(jù)智能部門都給了我們很多實實在在的建議，大到房間數(shù)量、房型設(shè)置比例，小到是否要設(shè)置健身房等等。在裝修改造時，每個月都會過來巡檢，提出了很多意想不到的改進(jìn)方案，助益良多。”梁增廣表示。
整個酒店從正式施工改造到營業(yè)，共用時5個月，單房投資成本控制在了11萬元，對于中高端連鎖品牌這個價格的性價比非常高。
圖/南寧青秀會展中心麗呈睿軒酒店
2020年8月21日，翻牌改造后的麗呈睿軒南寧青秀會展中心酒店正式營業(yè)。改造后的麗呈睿軒酒店有8600㎡，擁有154間客房，配置了兩個中大型會議室，還有一個全日制的餐廳。除此之外，整棟酒店物業(yè)還配備了水吧、咖啡吧、KTV、SPA會所等，客人可以足不出戶的享受吃喝玩樂。
圖/南寧青秀會展中心麗呈睿軒酒店
2020年底，經(jīng)過三個月的摸索階段，門店到達(dá)穩(wěn)定期，即使在疫情之下，經(jīng)營數(shù)據(jù)仍舊得到了大幅度提升：
/入住率從70%提升到85%+，ADR從257元提升到294元左右。
/改造前門店月總營收提升了73%，客房月收入接近翻倍增加。
/酒店在OTA平臺上的評分從4.3分大幅度提升到4.8分。
/客源結(jié)構(gòu)更加豐富，麗呈會會員預(yù)訂占42%，OTA預(yù)定占12%，會議團(tuán)隊預(yù)訂占20%，協(xié)議客人預(yù)訂占21%。
圖/南寧青秀會展中心麗呈睿軒酒店
總體來說，梁增廣、陳華良共在這家酒店上投入1300萬，改造前RevPAR180-200元；如今RevPAR250元，整體投資估計4～5年內(nèi)能夠回本，這也大大超出了他們的預(yù)期。
04 布局未來
讓更多集團(tuán)品牌落地廣西
從2019年合作結(jié)緣到2022年，兄弟倆就見證著麗呈集團(tuán)從100到300家、從三四個品牌發(fā)展到二十幾個品牌的住宿生態(tài)圈快速發(fā)展，采訪過程中，他們對集團(tuán)最新的動態(tài)、品牌標(biāo)桿店如數(shù)家珍，津津樂道著三年來伴隨集團(tuán)發(fā)展的趣聞樂事。梁增廣表示，在2019年他們就一口氣簽下了三家麗呈集團(tuán)旗下品牌的門店，雖然受限于疫情沒有全部落地，但他們對于恢復(fù)后的市場也充滿了信心，未來還會繼續(xù)將簽約的門店逐一落地。而他們欣喜地看到，隨著麗呈品牌陣營的不斷擴大，麗呈的“大家庭”有了越來越多的像新世界、同派、麗呈東谷等個性化市場細(xì)分領(lǐng)域的新品牌。接下來，他們想和麗呈集團(tuán)一起攜手努力，抓住品牌的紅利期，讓這些新品牌在南寧、廣西落地，帶給南寧、全廣西，甚至全國的消費者更多、更新、更好的入住體驗。
