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寶寶面皮:南瓜千層餅層層香軟味道棒

來源:寶寶面皮發(fā)布時(shí)間:2022-03-14 23:27:39

南 瓜 千 層 餅 

南瓜/面粉/酵母/白芝麻

1,先把南瓜去皮切成小塊上鍋蒸熟;

2.蒸好的南瓜搗成南瓜泥,放入面粉里,加入適量牛奶,加2克的酵母攪拌均勻;

3.揉成光滑的面團(tuán);

4.把面團(tuán)分割成一個(gè)個(gè)的小劑子;

5.所有的劑子都搟成圓形的餅皮;

6,最后是一個(gè)大劑子,放在做下層,表面刷上一層油;

7.然后把其他的餅皮依次摞上來,每一層都要刷油,把邊緣這樣折上來,包住里邊的餅皮。

8.然后翻面,再用搟面杖稍微搟薄一些,表面刷點(diǎn)水,撒上芝麻,再搟一下壓實(shí)

9.做好的餅胚放到篦子上,鋪上屜布防粘,鍋里燒水,水溫35-40度左右開始蒸;

10,蒸25分鐘即可,關(guān)火之后不要著急開鍋,燜上2到3分鐘再開鍋取出。

11,蒸好的南瓜千層餅取出稍微晾一下,切塊便可以吃了。

 

評(píng)論
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