一、確保產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力

現(xiàn)在顧客們對(duì)食物的味道，是越來(lái)越挑剔了。要想火鍋店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，我們就一定要緊跟市場(chǎng)發(fā)展，了解顧客的需求，保持產(chǎn)品的創(chuàng)新，同時(shí)要有自己的特色，這樣才能真正留住顧客。

二、重視服務(wù)

產(chǎn)品的味道有了，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也很重要，重視店內(nèi)營(yíng)業(yè)員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿足而歸。

三、樹立良好口碑

開(kāi)店口碑的樹立很重要，做好服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)好店鋪形象，讓顧客一傳十，十傳百，這樣才有更多的顧客來(lái)消費(fèi)。

四、促銷活動(dòng)

日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，促銷不可少，尤其是重要節(jié)日、假期。開(kāi)展多種促銷活動(dòng)，可以回饋老顧客，也可以吸引新顧客?？梢愿鶕?jù)不同的節(jié)假日擬出合適的促銷計(jì)劃，帶動(dòng)店面的營(yíng)業(yè)額，也可以對(duì)店面的宣傳起到很好的作用。