寶寶吃得好，才能長得壯!媽媽最擔(dān)心的就是寶寶挑食，不好好吃飯，擔(dān)心寶寶營養(yǎng)缺乏。

毛豆蝦滑粥

軟糯鮮香好滋味

食材：毛豆30克、蝦仁30克、大米15克、清水530毫升

標(biāo)簽：感冒發(fā)燒、緩解便秘、不愛主食、各種粥類、12m+

難度：★★

做法：

1、毛豆放入適量水煮至軟爛，煮好的毛豆剝出豆仁，加入30毫升水打成毛豆泥

2、蝦仁剁成泥

3、鍋里放入適量水，待鍋底冒小泡轉(zhuǎn)小火，用勺子舀入適量蝦泥，在水中晃動直至蝦泥脫落，煮至蝦滑全部浮起撈出即可

4、大米加入500毫升水煮至軟爛

5、倒入煮好的蝦滑和毛豆泥，中火攪拌1分鐘即可

雜蔬鱈魚蒸蛋

營養(yǎng)豐富的美味

食材：檸檬3片、鱈魚1小塊、蛋黃1個、胡蘿卜適量、西蘭花適量、溫水適量

標(biāo)簽：花樣創(chuàng)意、感冒發(fā)燒、腹瀉調(diào)理、不愛吃蛋、不愛吃菜、湯羹米糊、8m+

難度：★★★

做法：

1、鱈魚去皮去骨，用檸檬腌制10分鐘，放入輔食機蒸10分鐘

2、蛋黃中加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，用筷子攪拌均勻，蛋黃液過篩去氣泡

3、鱈魚、胡蘿卜、西藍(lán)花切碎

4、蔬菜碎和鱈魚肉放入蛋液中攪拌均勻

5、水開后入鍋蒸8分鐘即可

小貼士：

1、蛋黃跟水的比例為1:1.5

2、一定要水開后才能上鍋蒸

西安育兒嫂培訓(xùn)-寶寶吃得好，才能長得壯！這6道輔食，再挑食的寶寶都愛吃！

蔬果泥發(fā)糕

顏色靚麗營養(yǎng)豐富的發(fā)糕

食材：面粉50克、酵母1克、配方奶50毫升、蔬果泥25克、油少許

標(biāo)簽：手指食物、緩解便秘、感冒發(fā)燒、不愛吃菜、不愛吃奶、不愛主食、中式面食、8m+

難度：★★★

做法：

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、配方奶放入微波爐轉(zhuǎn)10秒至微熱，倒入酵母充分?jǐn)嚢枞芙狻?/p>

3、倒入面粉和蔬果泥成為稠糊。

4、模具刷一層油，倒入面糊至模具的一半高。

5、在37度左右的溫度里發(fā)酵至原料的兩倍大。

6、放入蒸鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘。放涼后脫模。

小貼士：

1、蔬果泥要非常細(xì)膩，否則可能令內(nèi)部組織蓬不起來

2、喜歡味道重一點可以多放些蔬果泥，同時少放些奶，不要讓面糊太稀

3、注意配方奶和蔬果泥的溫度，太燙可能使酵母失效

娃娃菜蝦肉丸

鮮美可口的配菜

食材：蝦5只、娃娃菜1片、生粉2克

標(biāo)簽：手指食物、不愛吃肉、原料配料、8m+

難度：★★★

做法：

1、剝?nèi)ノr殼、去蝦線

2、娃娃菜一片洗凈，和蝦仁一起剁成泥，加入2克生粉和少許水，攪拌均勻

3、鍋里燒水，稍微冒泡泡時就關(guān)火

4、用寶寶的勺子舀半勺蝦泥放入水中，搖晃一下，讓丸子滑落

5、全部舀完后開大火，水沸后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘就可以了

小貼士：

1、蔬菜也可以換成別的，用大片菜葉比較好

2、加入生粉稍微攪拌就可以了，為了入水不散。寶寶吃的不用攪拌上勁

3、溫水時放入丸子，如果沸水時放入，丸子可能散掉

4、剩余的丸子冷凍保存，配飯吃或者煮面吃都不錯

紅薯板栗二米粥

香香糯糯很好喝

食材：小米20克、珍珠米20克、板栗6個、紅薯半個、水適量

標(biāo)簽：感冒發(fā)燒、不愛主食、各種粥類、10m+

難度：★★

做法：

1、將珍珠米、小米洗凈備用

2、紅薯去皮切塊，和小米、珍珠米放入鍋內(nèi)，加入適量水，煮粥

3、栗子煮熟剝皮，將栗子擦成茸

4、粥內(nèi)倒入栗子茸，再煮5分鐘，攪拌均勻即可。

蘋果蝦松

口口脆爽，一口不過癮

食材：蝦仁20克、卷心菜10克、絲瓜10克、玉米片10克、雞蛋一個、蘋果半只、檸檬水適量、食用油少許

標(biāo)簽：不愛吃菜、感冒發(fā)燒、不愛吃蛋、混合搭配、花樣創(chuàng)意、家常菜肴、12m+

難度：★★★

做法：

1、蘋果切小丁，泡在檸檬水里，卷心菜切碎，絲瓜切丁

2、蝦仁拍扁剁碎，雞蛋打散

3、熱鍋倒入少量油，倒入蝦仁過一遍，盛出備用

4、雞蛋炒散備用

5、熱鍋少油，依次倒入蝦仁、卷心菜、絲瓜、雞蛋翻炒盛出

6、另起鍋，放入少許油，倒入玉米片翻炒至香脆，盛出和其他食材一起擺盤即可

小貼士：

1、根據(jù)寶寶年齡和咀嚼能力對食材進(jìn)行處理

2、蔬菜可隨意搭配，放點紅、黃椒顏色更漂亮，更容易吸引寶寶的目光

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