開設(shè)一家涮串店的成本因多種因素而異，包括店鋪選址、裝修風(fēng)格、設(shè)備采購、人員培訓(xùn)等。以下是一個粗略的預(yù)算，供您參考：

店鋪選址和租金：根據(jù)不同城市和地段，租金會有很大差異。一般來說，商業(yè)街或繁華地段的租金相對較高。假設(shè)月租金為3萬元，一年則為36萬元。

裝修費(fèi)用：涮串店的裝修風(fēng)格應(yīng)簡潔、明亮、衛(wèi)生。根據(jù)店面面積和裝修檔次的不同，裝修費(fèi)用會有很大差異。一般來說，中檔裝修的費(fèi)用大約在500元/平米左右。假設(shè)店面面積為100平米，裝修費(fèi)用則為50萬元。

設(shè)備采購：涮串店需要采購的設(shè)備包括火鍋?zhàn)?、餐具、電磁爐、鍋具、空調(diào)等。根據(jù)設(shè)備品質(zhì)和數(shù)量的不同，費(fèi)用會有很大差異。一般來說，設(shè)備采購的費(fèi)用大約在10萬元左右。

人員培訓(xùn)和管理費(fèi)用：涮串店需要招聘經(jīng)驗豐富的廚師和服務(wù)員，并進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。同時，還需要考慮人員工資和福利待遇等費(fèi)用。一般來說，人員培訓(xùn)和管理費(fèi)用大約在10萬元左右。

其他雜費(fèi)：包括工商注冊、稅務(wù)申報、廣告宣傳等費(fèi)用。根據(jù)具體情況而定，一般至少需要預(yù)留幾萬元。

綜合以上各項費(fèi)用，開設(shè)一家涮串店大約需要70-80萬元左右。需要注意的是，這個預(yù)算僅供參考，實際費(fèi)用可能會有所不同。建議您在籌備過程中充分考慮各種因素，制定詳細(xì)的預(yù)算計劃，以確保開店順利。