便利店不僅僅是一個簡單的便利店，更是一個綜合性的零售場所。與大型商業(yè)超市的“大而全”相比，便利店具有“小而美”的優(yōu)勢。

那么便利店運營的依據(jù)是什么？今天就來和大家聊聊~

便利店必知概念

1、便利店銷售額：以收銀臺計算的所有商品的銷售收入。

2、便利店毛利及毛利率：

毛利是商品售價與售價之間的差額。

毛利率=毛利÷銷售額×100%，是衡量商品貢獻的重要指標(biāo)。

3、費用及費用率：費用是指在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用之和。費用比率是費用與銷售額的比率。分為固定成本（如人工成本、水電費、租金）和可變成本（如運輸、廣告、包裝、招待等）

4、便利店利潤：便利店最終的經(jīng)營成果。

5、便利店周轉(zhuǎn)率：某類商品的銷售進度，從而判斷所購商品是否正確，追加操作是否正常，庫存是否正常。有時以周轉(zhuǎn)天數(shù)表示。

6、便利店交叉率：交叉率=周轉(zhuǎn)率×毛利率，通常按季度計算。低交叉率是逐步淘汰商品的優(yōu)先事項。

7、便利店損失率：指因買賣商品管理不善或疏忽造成的損失，以及營業(yè)額的損失額。

8.便利店訪客人數(shù)：指商店內(nèi)收銀臺計算的特定時間段內(nèi)的交易者人數(shù)。

9、便利店客單價：是指店內(nèi)收銀臺計算出的一定時間內(nèi)的平均營業(yè)額除以該時段內(nèi)的訪客總數(shù)，即人均購買金額。即每個客戶購買的平均商品數(shù)量。

便利店顧客單價=商品平均單價×每位顧客平均購買的商品數(shù)量單價=銷售額÷顧客數(shù)

便利店業(yè)務(wù)分析方法

ABC分析法：指重點商品或項目的管理方法。ABC分析的具體方法是：首先，將商品按照暢銷程度排序，計算出每種商品的銷售率和累計構(gòu)成比，以累計構(gòu)成比作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。

也就是說，80%的銷售額來自大約20%的商品，即A類商品；15%的銷售額來自大約40%的B類商品；5%的銷售額約占所創(chuàng)造商品的40%，此類商品屬于C類產(chǎn)品。

80-20法則：是關(guān)鍵管理原則，意思是只要關(guān)鍵點（即最重要的20%）產(chǎn)生大部分的效果（即80%的結(jié)果），例如：一個企業(yè)的80%結(jié)果由商品生產(chǎn)的20%組成。

便利店定價原則

最后，我們必須強調(diào)商品平等的原則。作為一種零售形式，便利店購物逐漸取代了居民早已習(xí)慣的超市購物。在消費者心目中，超市規(guī)模大，買的便宜，價格也低，但相對來說，距離也比較遠(yuǎn)。

作為便利店，進貨成本可能沒有大型超市那么低，但便利店老板還是可以通過其他形式留住顧客，比如增加會員制、增加優(yōu)惠券活動等。

讓周邊社區(qū)的用戶不用去大型超市就可以享受到優(yōu)惠的價格。同時，便利店的位置更方便消費者，消費者更愿意選擇便利店。

鯨魚季致力于通過大數(shù)據(jù)分析，為合作伙伴提供合理的運營方案，并將促銷信息精準(zhǔn)推送給附近的消費者。有效提升店鋪轉(zhuǎn)化率和進店率，及時推送廣告信息，保持核心消費者的高關(guān)注度，快速提升店鋪流量和銷售額。