便利店經(jīng)營有妙招

便利店在日本是風靡的神話，近幾年，國內(nèi)的便利店進入高速發(fā)展期，大街小巷隨處可見的便利店成為人們生活不可或缺的一部分?？春帽憷?，加入便利店創(chuàng)業(yè)大軍的人也越來越多。

那么便利店經(jīng)營需要注意哪些問題呢？今天小川就跟大家一起來說說。

店老板：“我不就是賣東西的嗎?”

“這是一個最為直觀的誤區(qū)。”--經(jīng)營專家

要想做好生意，不是賣東西，而是要給顧客提供解決方案，因此市場定位一定要以滿足消費者需求為第一。

很多老板只看到了消費者的第一需求，也是非排他性需求，他可以來你這買，也可以去別人那買啊!說到底，還是沒有發(fā)現(xiàn)消費者的更多需求。

1、市場定位要精準

便利店有別于超市的最大特征便是“小規(guī)模”與“限品類”，門店面積小，銷售品類中食品通常占到50%甚至以上，消費者可以在極短時間內(nèi)完成目標商品的采購。

因此為消費者提供精準化的產(chǎn)品與服務就比較重要，必須要備一些消費者常買的東西。此外，便利店也應該根據(jù)自身的區(qū)位來設定服務的產(chǎn)品，例如靠近小區(qū)就要多提供大流通的產(chǎn)品，自飲的產(chǎn)品，而如果在商業(yè)區(qū)則包裝精美、品牌的產(chǎn)品要更多了!

2、產(chǎn)品選擇有講究

高變化

便利店的商品更新要快，目的是讓顧客保證充分的新鮮感，看到別的地方見不到的東西，有了記憶點，也就有了來的理由。

高周轉(zhuǎn)

保證商品銷售快，周轉(zhuǎn)率高，那些不好賣的商品，會定期被末位淘汰掉，騰出貨架擺上新進的商品。

高質(zhì)量

便利店的商品進貨方面要嚴格把關，必須從當?shù)卣?guī)供應商進貨，這樣有利于你進一步樹立誠信形象。

售出一次假冒偽劣商品就意味著你可能永久地失去了一個固定的消費者，從而帶來壞的口碑，會失去一群消費者，失去一個長久的利益。

3、小店面，巧選址

一、靠近紅綠燈的位置。因為這樣的位置不但顧客容易進入，而且門口也不容易擁堵。

二、有車站的地方。車站下車的位置比車站對面的位置好，顧客省去了過馬路的麻煩。

三、在有上坡的地方。行人的速度一般比較快，如果店鋪開在下坡的位置上就容易被顧客忽略。

四、在住宅區(qū)設立店鋪時則盡量避免在道路狹窄、停車場小的地方。

五、在街道交界口的位置。在拐角處可以充分展示店面，設立雙入口，讓購物更有序。

4、小空間，巧利用

便利店出入口一般在店鋪門面的左側(cè)，留出一定的寬度，根據(jù)行人一般靠右走的習慣，進店和出店的人不會在出入口處產(chǎn)生堵塞。

在商品的陳列上要下功夫：

(1)沖動性購買的商品，就盡可能地放到顧客眼前;

(2)盡可能的體現(xiàn)產(chǎn)品最好的一面，例如把金色包裝的產(chǎn)品放在楊光照射的地方，產(chǎn)品就比較吸引眼球;

(3)商品陳列一般講究“上小下大”，小包裝的擺貨架上面，大規(guī)格的放貨架底下，這么擺既可以避免頭重腳輕看著不舒服，又可以避免小件的商品放底下不容易被發(fā)現(xiàn)。

卷煙商品的陳列尤其如此：卷煙類商品集中擺放在結(jié)算柜臺的后面，多使用大型立式展柜，產(chǎn)品種類齊全、價碼標示清晰且展示柜內(nèi)備貨充足。結(jié)算柜臺光線強，視覺效果好，可形成展示墻的效果。

5、小商店，多功能

以灣灣川24小時智能便利店為例，它不僅提供有形商品，更是一個社區(qū)服務中心。在24小時零售服務的基礎上，還提供許多便捷的服務，如“宅急送”，代收電話費，收發(fā)快遞、代繳水電費，打印復印等等一系列看似“不務正業(yè)”的服務項目。

事實上，這些瑣碎的服務為便利店帶來了更廣闊的顧客群體及更強大的用戶黏著度。

所以，對于作為基礎性服務行業(yè)的便利店來講，也應該追蹤當下的消費趨勢，不再單一地為顧客提供基礎需求，而是將相關聯(lián)的服務納入門店的服務范疇，形成覆蓋全面的復合式服務鏈，尤其是現(xiàn)在各類的線下服務十分發(fā)達，只要輕松經(jīng)營即可以成為所在地區(qū)的“服務中心”，人流量不旺都沒道理！