在中國的便利店已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)運(yùn)營模式高度同質(zhì)化的節(jié)點(diǎn)的時(shí)候,便利店的經(jīng)營中的每一處細(xì)節(jié)都顯得尤為重要。而存在于便利店中的收銀臺(tái),我們更不可忽視,要知道,一個(gè)完美的收銀臺(tái)不僅能提高顧客的購物效率,還可以間接促成銷售、提高便利店業(yè)績(jī)的能力。
作為顧客在便利店視線停留最久的地方,也是整個(gè)便利店的中心位置,便利店收銀區(qū),自然成為最有可能產(chǎn)生沖動(dòng)性消費(fèi)的區(qū)域。
有時(shí)候,利用便利店收銀臺(tái)來陳列一些小商品看似不起眼,卻能從一定程度上幫助店鋪提升銷售額。
劃重點(diǎn)
便利店收銀臺(tái)布局
“三加一”
1、收銀臺(tái)不能對(duì)鏡子
開店買房都要看風(fēng)水,對(duì)于風(fēng)水學(xué),肯定有其存在的道理。從風(fēng)水的角度做考量,鏡子本身可能帶來煞氣。這與很多家門外掛著一面鏡子用于擋煞化煞是相對(duì)應(yīng)的。
所以做生意的人很忌諱,比如便利店收銀臺(tái)對(duì)著鏡子的時(shí)候,不論你店鋪里的生意多好,盈利都不多,財(cái)運(yùn)都一般般,一定賺不了大錢。
2、收銀臺(tái)不能太高
很多店鋪為了保證財(cái)產(chǎn)的安全性通常會(huì)把收銀臺(tái)做得比較高,但是這樣是不對(duì)的。
收銀臺(tái)作為資金存放區(qū)安全性確實(shí)十分重要,但是在設(shè)置時(shí)應(yīng)該從多個(gè)角度來考慮,比如顧客付款時(shí)候的便利程度。
如果便利店收銀臺(tái)過高會(huì)讓顧客有非常不好體驗(yàn),并且不利于收銀臺(tái)做商品陳列來促進(jìn)銷量,因?yàn)檫^高的高度會(huì)阻礙顧客的視線。
3、收銀臺(tái)后面不能放空
便利店收銀臺(tái)后面其實(shí)也很適合做商品陳列,因?yàn)轭櫩驮诟犊畹臅r(shí)候是面對(duì)著收銀臺(tái)的,視線肯定會(huì)落在收銀員的背后,如果收銀臺(tái)后面有陳列商品就會(huì)讓商品得到更多的曝光率,以此吸引或提醒顧客購買。
通??梢栽谑浙y臺(tái)后面擺放煙酒背柜陳列香煙酒水類商品。在店內(nèi)收銀臺(tái)背后會(huì)設(shè)置煙酒展示柜,體現(xiàn)煙酒陳列“第一距離”展示原則。
在面積較小的便利店里,把煙酒背柜安置在收銀臺(tái)后方還是一個(gè)明智之舉。一方面煙酒作為一個(gè)高檔消費(fèi)品,擺放在店員集中的收銀臺(tái)起到了防盜的警示效果。另一方面,酒類產(chǎn)品玻璃包裝容易發(fā)生意外掉落造成不必要的糾紛,放在顧客不會(huì)路過的收銀臺(tái)內(nèi)側(cè),由店員親自講解推薦銷售,既杜絕了意外的發(fā)生,又提高了服務(wù)的質(zhì)量。
4、收銀臺(tái)材質(zhì)必須全面考慮
“三加一”中的一就是材質(zhì)選擇:
木質(zhì)臺(tái)面的收銀臺(tái)價(jià)格便宜但不易打理,玻璃臺(tái)面外觀時(shí)尚、防火防水易清潔但有自爆危險(xiǎn)。
大理石的臺(tái)面高大上但需要定制且價(jià)格高。
三胺板臺(tái)面的收銀臺(tái)是現(xiàn)在便利店使用最多最廣泛的一種材質(zhì),三胺板的臺(tái)面好在容易清潔,有一定的隔熱防火能力,也不容易因?yàn)榭呐龆羯冃?,作為便利店收銀臺(tái)的臺(tái)面來說非常合適。不管是在收銀臺(tái)上銷售熟食,還是進(jìn)行結(jié)賬工作,都不用擔(dān)心,而且價(jià)格相對(duì)便宜,性價(jià)比高。