近期去外面轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)受疫情影響,好多位置一般的同行選擇了關(guān)門,值得大家深思了,因為零售這個行業(yè)雖然發(fā)大財難,但養(yǎng)家糊口一般情況下是沒多大問題的,只要用心了,比一般打工還是要強,那么在這大環(huán)境不是很好的情況下,我們該何去何從呢?
一、根據(jù)客戶群體而調(diào)整:
小超市(便利店)一般情況下分為兩種,一種是面向固定客戶(小區(qū)門口附近的店面),另一種面向流動客戶(步行街,路口等的店面)。面向小區(qū)客戶的店面,可以增加一些服務項目來引流。
疫情影響下小超市(便利店)該何去何從?
比如設立一個免費快遞代收點,雖然收快遞免費,但只要有客戶進店,也就是增流了,進來10個人,有2個人買東西就可以了,哪怕沒有人買也沒事,都是小區(qū)住戶,進進出出的總有購買的時候;再和快遞公司談好,把代發(fā)業(yè)務接上,發(fā)快遞的利潤還是蠻高的,具體可以根據(jù)各地情況而定,(小編這一般有30%左右利潤空間)。
可以增加就是接一些線上的單,比如多多買菜,團購之類的都有返點提成,具體的可以和業(yè)務員談。把微信群或者小程序搞好,能免費送貨上門最好。
而面向流動客戶的店面,把門頭等的亮化搞好點,建議做亮一點,發(fā)光字最好做白光,最終目的就是醒目,讓人一眼就能看到;里面的陳列,把快銷品擺放在醒目處,比如,夏天可以把利潤高點的酒水飲料放最醒目處。
二、調(diào)整營業(yè)時間:
現(xiàn)在大環(huán)境影響,為了增加營業(yè)額,可以適當?shù)脑黾訝I業(yè)時間,時間長點多少可以賣點貨,量上去了就可以,(員工工資適當加點,具體就看老板自己了,只要多賺的錢夠發(fā)增加的工資和水電等就可以,對老板不要損失),只要有量就有和供貨商就有談判的資本。(24小時店除外)
三、調(diào)整貨品陳列:
大家都知道,好的位置,是有陳列費的;比如檳榔,牛奶,酒水,冰箱陳列等,現(xiàn)在是為了讓店面生存下去,不要覺得以前和某某業(yè)務員關(guān)系好,就把最佳位置給他,現(xiàn)在是誰給的陳列費高給誰,做個適當?shù)恼{(diào)整,因為我們出來做生意是圖財?shù)模赡軙欣习宓目捶ú灰粯?,這只是小編的觀點,可以不認同。)量上去了,陳列費自然就高了。當然以上只是便利店經(jīng)營中一個環(huán)節(jié),門店經(jīng)營中選品擺放、促銷活動、營收管理等!