8月26日，為幫助酒店投資人獲取更多投資趨勢、投資專業(yè)知識，提升酒店投資技能、降低投資風險。次方點評聯(lián)合增長會在南京舉辦第4屆“2022中國酒店投資AC指數(shù)峰會”。

麗呈集團COO孫剛、四川省旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長 逸濠酒店集團CEO王存學、成都東谷酒店管理有限公司CEO張笑宇、北京漫亭酒店管理公司總經(jīng)理姜科參與了圓桌討論環(huán)節(jié)，就“當下中小型連鎖酒店品牌的機會與挑戰(zhàn)”進行了深度探討。

Q1 當下中小型連鎖酒店品牌

發(fā)展的機會在哪？

王存學認為，第一，疫情讓投資更加穩(wěn)定了，因為酒店行業(yè)在疫情期間已經(jīng)跌到了谷底；第二，存量物業(yè)的機會很多，區(qū)域資源也會逐漸呈現(xiàn)，這也是未來中小型品牌的機會。

圖：四川省旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長、逸濠酒店集團CEO 王存學

張笑宇說，在多年的投資經(jīng)歷中，我看到了兩個問題。第一，傳統(tǒng)的品牌定位在C端，把C端服務好了之后再吸引B端。但東谷更愿意定位在B端，因為服務好C端是實現(xiàn)B端目標的手段，而不是目的；第二，傳統(tǒng)運營和新流量和互聯(lián)網(wǎng)的玩法其中有斷層，所以想有所嘗試，這是東谷成立的初心。

姜科表示，漫亭出現(xiàn)比較偶然，也是一個必然。在此之前，漫亭的團隊做過大約20家標準化連鎖酒店，慢慢感覺到對產(chǎn)品的固定模式越來越熟悉，熟悉之后會感覺有點枯燥。于是，從初心的角度，創(chuàng)立了一個自己的品牌——漫亭。

孫剛表示，不管是做自己的品牌還是加盟連鎖品牌，只要做得比別人更好、效率更高、復購率更高，帶來更高的出租率，同時將成本把控、收入做好，自然可以成功。

他還說，酒店不可能是千篇一律的，大家追求的更加個性化的酒店產(chǎn)品，因此在未來中小酒店品牌還會有很大的機會。

圖：麗呈集團COO 孫剛

Q2 如何低成本高效率

建立營銷、運營、供應鏈體系？

姜科分享到，中小品牌的痛處有很多，從品牌發(fā)展到人才聚攏和規(guī)劃，包括中后臺的監(jiān)理以及體系建設。但中國的連鎖化率還不夠，疫情對消費心理的影響也很大。不管是后疫情時代還是疫情防控常態(tài)化階段，酒店產(chǎn)品的需求越來越細分，不少投資人也希望嘗試一些新鮮的機會。于是，漫亭和麗呈達成了戰(zhàn)略合作。

姜科對與麗呈的合作給予了高度認可：第一，保持了漫亭平臺的獨立性；第二，麗呈解決掉了漫亭后端所有問題，包括平臺的搭建體系包括會員體系等；第三，與麗呈合作僅短短兩個月，加入麗呈集團聯(lián)盟后的三家漫亭酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)有了明顯提升，城市排名也有所突破。

圖：北京漫亭酒店管理公司總經(jīng)理 姜科

張笑宇則更關注疫情之下，如何履行與投資人、加盟商、合作伙伴站在一起的承諾。在這中間，東谷甚至在餓肚子的時候拿出一些錢預先采購門店的閑置房，在這中間，麗呈也起到了很大的作用，幫助門店免掉了一些費用。反過來，這提升了品牌公司和投資人之間的粘性，最艱難的時期過去后，復投率非常高。

圖：成都東谷酒店管理有限公司CEO 張笑宇

王存學分享到，他非常注重企業(yè)內(nèi)部所有專業(yè)化的流程制度的建設、專業(yè)員工的培育和梯隊建設。比如，在會員體系建立方面，原先，逸濠的會員數(shù)量接近30萬，但在做會員統(tǒng)計后，發(fā)現(xiàn)復購率并不高。這說明逸濠會員雖然有基礎，但活力不足。

與麗呈合作后，通過麗呈的大數(shù)據(jù)、科技賦能，復購率大大提升，接近20-30%。最近麗呈和逸濠一起，聯(lián)合皇金管家，推出了皇金管家的培訓，這也是小集團和大集團結(jié)合，通過創(chuàng)新找出突破點，專業(yè)實力不斷增強的最好實例。

面對市場下行、成本高企的雙重壓力，以及越發(fā)內(nèi)卷的行業(yè)競爭，大大顛覆了過往酒店業(yè)對市場化盈利邏輯的認知。投資人在做自己的品牌時，難免會遇到各種挑戰(zhàn)。麗呈與品牌的合作，將會整合麗呈的技術(shù)、會員、營銷、服務能力，以及各品牌自身的設計、運營管理能力，實現(xiàn)攜手共贏。