隨著外賣成為一種新的就餐形式，不少餐廳也都紛紛開(kāi)通了外賣。而作為外賣的臉面，包裝是食客對(duì)菜品的第一印象，什么樣的包裝更能獲得食客的好感呢？

縱觀外賣市場(chǎng)，各類外賣的包裝不一，有簡(jiǎn)約風(fēng)，有炫酷風(fēng)，有的包裝看起來(lái)高大上，而有的只是普通的一個(gè)口袋，外賣的包裝到底重要嗎？

一些月銷大幾千甚至上萬(wàn)的餐廳，包裝幾乎都是簡(jiǎn)單的塑料袋子，有些好一點(diǎn)的是牛皮紙袋。但我們也不難發(fā)現(xiàn)，與之對(duì)應(yīng)的是他們的客單價(jià)也不高，而這類餐廳的食客都是以好吃吃飽為主，自然不會(huì)過(guò)多在意包裝的質(zhì)量，餐廳也不會(huì)過(guò)多在意包裝，畢竟走量，成本很重要。

對(duì)于客單價(jià)稍高的中餐廳而言，即使外賣包裝也不能將就，因?yàn)榘b展示了餐廳的定位，在每次的外賣體驗(yàn)中，食客拿到外賣第一眼看到的就是包裝，包裝就是餐廳與食客溝通的第一步，代表著餐廳的個(gè)性與價(jià)值取向?？紤]到成本、效率等，外賣的包裝設(shè)計(jì)不需要過(guò)于浮夸，但要符合菜品的定位。

包裝的顏值高的確可以增加溢價(jià)，但僅僅好看是不夠的，最根本的差異還是要體現(xiàn)出餐廳的辨識(shí)度，增加收拾的便利性。餐廳logo讓食客一眼看到，有的食客還會(huì)將其帶出門二次利用，這樣的包裝就成為餐廳的廣告載體。而食客喜歡點(diǎn)外賣除了不用做，還不用洗，如果收拾起來(lái)也很方便，比如增加一雙手套，附帶一份濕紙巾，食客會(huì)更欣喜。